7 Pot Chaguanas Chocolate
7 Pot Chaguanas Chocolate ist eine extrem scharfe Superhot-Chili aus Trinidad (Capsicum chinense) und stammt aus dem Ort Chaguanas. Sie gehört zur legendären 7-Pot-Familie und beeindruckt mit ihrer dunklen, schokoladenbraunen Reifefarbe. Die stark runzligen, dickwandigen Schoten sind bekannt für ihre brutale Hitze von bis zu 1’200’000 Scoville Heat Units (SHU) und ihr intensives, erdig-fruchtiges Aroma.
Die Pflanzen werden 80–120 cm hoch, wachsen buschig und tragen reichlich Früchte. Im Vergleich zu anderen 7-Pot-Sorten liefert die Chaguanas Chocolate ein leicht rauchiges, nussiges Geschmacksprofil und eignet sich hervorragend für extrem scharfe Saucen, Chili-Öle, Fermente und Pulver. Beim Verarbeiten unbedingt Handschuhe tragen!
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: ca. 1’000’000–1’200’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 10+
- Aussehen der Schoten: stark runzlig, dickwandig, reifen von grün nach schokoladenbraun
- Wuchshöhe: ca. 80–120 cm
- Herkunft: Trinidad, Ort Chaguanas
- Geschichte: Ursprünglich aus Chaguanas, selektierte Variante der 7-Pot-Familie mit dunkler Reifefarbe
- Verwendung in der Küche: extrem scharfe Hot Sauces, Chili-Öl, Fermente, Pulver, BBQ-Rubs (sparsam dosieren)
- Besondere Ansprüche: sehr wärme- und lichtbedürftig, nährstoffreiche Erde, gleichmässige Wasserversorgung; Handschuhe bei der Verarbeitung
| Art | |
|---|---|
| Schärfegrad | |
| Farbe (in reifem Zustand) |
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