7 Pot Infinity Chilisamen

7 Pot Infinity

7 Pot Infinity ist eine extrem scharfe Superhot-Chili (Capsicum chinense) aus Trinidad, gezüchtet von Nick Woods (England). Sie gehört zur legendären 7-Pot-Familie und wurde 2011 kurzzeitig als schärfste Chili der Welt geführt. Mit bis zu 1’200’000 Scoville Heat Units (SHU) liefert sie gnadenlose Schärfe, kombiniert mit einem fruchtig-tropischen Aroma.

Die Pflanzen wachsen kräftig-buschig und erreichen etwa 80–120 cm Höhe. Die stark runzligen, dickwandigen Schoten reifen von grün zu leuchtend rot und zeigen das typische 7-Pot-Profil. In der Küche eignet sich die 7 Pot Infinity hervorragend für extrem scharfe Hot Sauces, Chili-Öl, Fermente und Pulver – schon winzige Mengen reichen aus. Beim Verarbeiten unbedingt Handschuhe tragen.

• Gattung und Art: Capsicum chinense
• Schärfegrad: ca. 1’000’000–1’200’000 Scoville
• Schärfegrad (1–10+++): 10+
• Aussehen der Schoten: stark runzlig, dickwandig, reifen von grün nach leuchtend rot
• Wuchshöhe: ca. 80–120 cm
• Herkunft: Trinidad (Karibik); gezüchtet in England
• Geschichte: 2011 kurzzeitig als schärfste Chili der Welt anerkannt; Züchtung von Nick Woods, England
• Verwendung in der Küche: extrem scharfe Hot Sauces, Chili-Öl, Fermente, Pulver (sparsam dosieren)
• Besondere Ansprüche: sehr wärme- und lichtbedürftig, nährstoffreiche Erde, gleichmässige Wasserversorgung; Handschuhe bei der Verarbeitung