Aci Sivri
Aci Sivri ist eine traditionelle, sehr beliebte türkische Chili-Sorte (Capsicum annuum), die für ihre schlanken, langen Früchte und ihre angenehme Schärfe bekannt ist. Sie wird in der türkischen und mediterranen Küche oft frisch, eingelegt oder getrocknet verwendet. Aci Sivri vereint mild-süßliche Aromen mit einer pikanten Schärfe und ist dadurch sehr vielseitig einsetzbar.
Die Pflanzen wachsen buschig und erreichen ca. 60–90 cm Höhe. Die schmalen Schoten reifen von hellgrün über dunkelgrün zu kräftig rot und können frisch geerntet oder getrocknet werden. Aci Sivri ist robust, ertragreich und ideal für Freiland, Balkon oder Gewächshaus geeignet.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 5’000–15’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 4
- Aussehen der Schoten: lang, dünn, spitz zulaufend, reifen von hellgrün über dunkelgrün nach rot
- Wuchshöhe: ca. 60–90 cm
- Herkunft: Türkei
- Geschichte: Traditionelle türkische Sorte, beliebt für Grillgerichte und zum Einlegen
- Verwendung in der Küche: frisch, gegrillt, eingelegt oder getrocknet; ideal zu Fleisch- und Gemüsegerichten
- Besondere Ansprüche: unkompliziert, liebt Sonne und Wärme; nährstoffreiche, lockere Erde
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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