Aji Amarillo Chilisamen

Capsicum baccatum

Schärfegrad: 6

Eine Packung enthält 10+ Samenkörner.

Der Chili stammt aus den peruanischen Anden. Die spanischen Einwanderer fügten der einheimischen Pflanzenbezeichnung Aji noch das adjektiv gelb (amarillo) hinzu, und so heisst der peruanische «Nationalchili» seit dem 15 Jh. eben Aji Amarillo. Der Chili ist aus der peruanischen Küche nicht mehr wegzudenken. Die getrockneten Früchte sind unter dem Namen Aji Mirasol bekannt.