Aji Pineapple
Aji Pineapple ist eine fruchtig-exotische Chili-Sorte aus Südamerika und gehört zur Art Capsicum baccatum. Sie ist bekannt für ihr tropisches Aroma mit einer deutlichen Ananasnote und einer mittleren bis oberen Schärfe. Mit ihrer leuchtend gelben Farbe bringt sie Frische und Farbe in jede Küche und eignet sich perfekt für fruchtige Salsas, Hot Sauces und Chutneys.
Die Pflanzen wachsen kräftig und buschig (80–120 cm hoch) und tragen zahlreiche längliche, schlanke Früchte. Diese reifen von hellgrün nach intensiv gelb und sind sowohl dekorativ als auch kulinarisch ein Highlight. Aji Pineapple ist unkompliziert im Anbau und ideal für Freiland oder Gewächshaus.
- Gattung und Art: Capsicum baccatum
- Schärfegrad: ca. 30’000–50’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Schoten: länglich, schlank, reifen von hellgrün nach leuchtend gelb
- Wuchshöhe: ca. 80–120 cm
- Herkunft: Südamerika
- Geschichte: Ausgelesene Aji-Sorte mit ausgeprägter Ananasnote; beliebt bei Liebhabern fruchtiger Chilis
- Verwendung in der Küche: frisch für Salsas, Hot Sauces, Chutneys; getrocknet für Pulver und Gewürzmischungen
- Besondere Ansprüche: unkompliziert, liebt Sonne und Wärme; nährstoffreiche Erde
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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