Aji White Fantasy
Aji White Fantasy ist eine aussergewöhnliche Chili-Sorte aus Südamerika und gehört zur Art Capsicum baccatum. Sie ist bekannt für ihre cremeweissen bis elfenbeinfarbenen Früchte und ihr mild-fruchtiges Aroma mit leichter Zitrusnote. Diese Sorte bringt nicht nur Geschmack, sondern auch einen besonderen Farbakzent in Küche und Garten.
Die Pflanzen wachsen buschig (80–120 cm hoch), sehr ertragreich und tragen zahlreiche längliche Früchte. Diese reifen von hellgrün nach cremeweiss bis blassgelb. Aji White Fantasy eignet sich hervorragend für frische Salsas, leichte Sossen und als dekorative Zierchili.
- Gattung und Art: Capsicum baccatum
- Schaerfegrad: ca. 5’000–15’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 4
- Aussehen der Schoten: länglich, glatt, reifen von hellgrün nach cremeweiss/blassgelb
- Wuchshöhe: ca. 80–120 cm
- Herkunft: Südamerika
- Geschichte: Selektion aus traditionellen Aji-Sorten mit Fokus auf aussergewöhnlicher Fruchtfarbe
- Verwendung in der Küche: frisch für Salsas, Sossen, Salate; als milde Chili auch zum Füllen geeignet
- Besondere Ansprüche: unkompliziert, liebt Sonne und Wärme; nährstoffreiche Erde
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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