Albaregia
Albaregia ist eine ungarische Chili- und Paprika-Sorte und gehört zur Art Capsicum annuum. Sie ist bekannt für ihre grossen, spitz zulaufenden Früchte, die von grün über gelblich nach kräftig rot reifen. Mit ihrer milden bis mittleren Schaerfe und ihrem aromatisch-süssen Geschmack eignet sich Albaregia ideal zum Füllen, Grillen, für Paprikapulver oder zum Einlegen.
Die Pflanzen werden ca. 60–90 cm hoch, wachsen buschig und sind sehr ertragreich. Diese traditionelle Sorte bringt Farbe und Geschmack in Küche und Garten und ist unkompliziert im Anbau.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schaerfegrad: ca. 2’000–5’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 3
- Aussehen der Schoten: gross, länglich, spitz zulaufend; reifen von grün nach kräftig rot
- Wuchshöhe: ca. 60–90 cm
- Herkunft: Ungarn
- Geschichte: Traditionelle ungarische Sorte; gezüchtet für aromatische, grosse Früchte mit leichter Schaerfe
- Verwendung in der Küche: frisch, gefüllt, gegrillt, für Pulver, zum Einlegen oder in Saucen
- Besondere Ansprüche: unkompliziert, liebt Sonne und Wärme; nährstoffreiche Erde
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