Bleeding Jigsaw
Bleeding Jigsaw ist eine extrem scharfe Superhot-Chili, die zur Art Capsicum chinense gehört. Diese Sorte ist bekannt für ihre auffällige Farbe – bei deiner Variante orange – und für eine der intensivsten Schaerfen unter den modernen Superhots. Geschmacklich bietet sie ein fruchtig-exotisches Aroma, das perfekt für ultrascharfe Saucen und Fermente ist.
Die Pflanzen werden 80–120 cm hoch, wachsen kräftig und tragen zahlreiche, stark runzelige Früchte. Diese reifen von grün nach orange ab. Beim Verarbeiten unbedingt Handschuhe tragen.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schaerfegrad: ca. 1’500’000–2’000’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 10+++
- Aussehen der Schoten: stark runzelig, mittellang, kräftig orange, je nach Standort mit dunklen Schattierungen
- Wuchshöhe: ca. 80–120 cm
- Herkunft: moderne Superhot-Züchtung
- Geschichte: selektierte Variante der Jigsaw-Superhot-Linie, bekannt für ihre spektakuläre Farbe
- Verwendung in der Küche: extrem scharfe Früchte für Saucen, Fermente und Pulver; sehr sparsam dosieren
- Besondere Ansprüche: liebt Wärme und Sonne; nährstoffreiche Erde; Handschuhe beim Verarbeiten empfohlen
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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