Bolivian Bumpy
Bolivian Bumpy ist eine sehr scharfe Chili-Sorte aus Bolivien und gehört zur Art Capsicum chinense. Ihren Namen verdankt sie der stark unregelmässigen, „bumpy“ (höckerigen) Oberfläche der Früchte. Geschmacklich überzeugt sie mit einem fruchtig-exotischen Aroma und sehr hoher Schaerfe – perfekt für Chili-Liebhaber und Superhot-Fans.
Die Pflanzen erreichen 80–120 cm Höhe und tragen zahlreiche mittelgrosse Früchte, die von grün nach leuchtend gelb-orange abreifen. Beim Verarbeiten unbedingt Handschuhe tragen.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schaerfegrad: ca. 700’000–900’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 10
- Aussehen der Schoten: mittelgross, sehr stark strukturiert und höckerig; reifen von grün nach gelb-orange
- Wuchshöhe: ca. 80–120 cm
- Herkunft: Bolivien
- Geschichte: moderne Selektion aus Bolivien mit sehr scharfen, stark strukturierten Früchten
- Verwendung in der Küche: für sehr scharfe Saucen, Fermente, Pulver und Chili-Öle; sparsam dosieren
- Besondere Ansprüche: liebt Wärme und Sonne; nährstoffreiche Erde; Handschuhe beim Verarbeiten empfohlen
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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