Brazilian Starfish
Brazilian Starfish ist eine auffällige Chili-Sorte aus Brasilien und gehört zur Art Capsicum baccatum. Sie ist bekannt für ihre aussergewöhnlich sternförmigen Früchte, die ein angenehm fruchtig-scharfes Aroma mit mittlerer bis hoher Schaerfe besitzen. Perfekt für kreative Gerichte, zum Füllen, Grillen oder Einlegen.
Die Pflanzen wachsen buschig (80–120 cm hoch) und tragen zahlreiche, sternförmige Früchte. Diese reifen von grün nach leuchtend rot. Brazilian Starfish ist nicht nur in der Küche ein Hingucker, sondern auch optisch eine sehr dekorative Pflanze.
- Gattung und Art: Capsicum baccatum
- Schaerfegrad: ca. 50’000–75’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 7
- Aussehen der Schoten: sternförmig, dickwandig, reifen von grün nach rot
- Wuchshöhe: ca. 80–120 cm
- Herkunft: Brasilien
- Geschichte: traditionelle brasilianische Sorte, beliebt wegen ihrer besonderen Fruchtform
- Verwendung in der Küche: ideal zum Füllen, Grillen, Einlegen oder frisch in Salsas
- Besondere Ansprüche: liebt Sonne und Wärme; gut für Freiland oder grosse Töpfe
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