Buena Mulata
Buena Mulata ist eine historische Cayenne-Sorte aus den USA und gehört zur Art Capsicum annuum. Sie wurde von Dr. William Woys Weaver aus einer alten Samenlinie wiederentdeckt und ist bekannt für ihr spektakuläres Farbspiel: Die Früchte starten violett, wechseln über Orange und Rot und enden tiefrot – mit einem würzigen, mittelscharfen Aroma.
Die Pflanzen erreichen 60–90 cm Höhe und tragen zahlreiche, lange Cayenne-Früchte. Buena Mulata ist ideal für Saucen, Einlegen, Trocknen und Chilipulver. Durch die bunte Abreifung ist sie zudem eine dekorative Pflanze im Garten oder auf dem Balkon.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schaerfegrad: ca. 30’000–50’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Schoten: lange, schmale Cayenne-Früchte, reifen von violett über Orange nach Rot
- Wuchshöhe: ca. 60–90 cm
- Herkunft: USA (Heirloom-Sorte)
- Geschichte: alte Cayenne-Linie, wiederentdeckt und erhalten von Dr. William Woys Weaver
- Verwendung in der Küche: für Saucen, Einlegen, Trocknen und Chilipulver
- Besondere Ansprüche: liebt Sonne und Wärme; gedeiht im Beet wie im Topf
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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