Capsicum eximium
Capsicum eximium ist eine seltene Wildchili-Art aus Bolivien und den angrenzenden Andenregionen. Sie gilt als Vorläufer vieler moderner Chili-Sorten und ist bei Sammlern sehr begehrt. Typisch für diese Art sind ihre violett gefärbten Blüten und die kleinen, scharfen Früchte.
Die Pflanzen wachsen buschig und erreichen etwa 80–150 cm Höhe. Sie sind mehrjährig und lassen sich bei frostfreier Überwinterung viele Jahre kultivieren. Capsicum eximium bevorzugt sonnige Standorte und humusreiche, gut drainierte Erde.
- Gattung und Art: Capsicum eximium (Wildart)
- Schaerfegrad: ca. 30’000–50’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Schoten: kleine, rundliche Früchte (ähnlich Erbsengrösse), violett bis rot abreifend
- Wuchshöhe: ca. 80–150 cm
- Herkunft: Bolivien / Andenregion
- Geschichte: Wildart, eine der Stammformen heutiger Chilis, natürlicher Lebensraum Anden
- Verwendung in der Küche: kleine scharfe Früchte für Saucen, Pulver oder als Deko-Chili
- Besondere Ansprüche: mehrjährig bei frostfreier Überwinterung; liebt Sonne und gute Drainage
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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