Cayenne Orange
Cayenne Orange ist die orange Variante des klassischen Cayenne-Chilis. Sie bringt lange, schlanke Früchte hervor, die ein intensives, fruchtig-würziges Aroma und eine hohe Schärfe besitzen. Diese Sorte eignet sich hervorragend zum Trocknen, Mahlen und für scharfe Saucen.
Die Pflanzen erreichen 70–100 cm Höhe und tragen viele, bis zu 15 cm lange Früchte, die von grün nach leuchtend orange abreifen. Cayenne Orange ist robust, ertragreich und ein echter Farbtupfer im Chili-Beet oder Topf.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schaerfegrad: ca. 70’000–100’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 8
- Aussehen der Schoten: sehr lang, schlank, ca. 12–15 cm, reifen von grün nach orange
- Wuchshöhe: ca. 70–100 cm
- Herkunft: Selektion des klassischen Cayenne
- Geschichte: Weiterentwicklung des Cayenne-Typs mit orangefarbener Abreife
- Verwendung in der Küche: ideal zum Trocknen, Mahlen zu Pulver, für Saucen, Suppen und Marinaden
- Besondere Ansprüche: liebt sonnige Standorte, regelmässige Wassergaben und nährstoffreiche Erde
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