Cedrino
Cedrino ist eine traditionelle italienische Chili-Sorte, die für ihre leuchtend gelben Früchte und ihr fruchtig-zitroniges Aroma bekannt ist. Sie produziert zahlreiche kleine, aufrecht stehende Früchte, die bei Reife kräftig gelb leuchten und eine mittelhohe Schärfe besitzen.
Die Pflanzen wachsen kompakt und verzweigt und erreichen 60–80 cm Höhe. Cedrino eignet sich perfekt für Töpfe, Balkonkisten oder das Freiland. Durch ihre leuchtenden Früchte und ihr Aroma ist sie sowohl dekorativ als auch kulinarisch vielseitig nutzbar.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schaerfegrad: ca. 50’000–70’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 7
- Aussehen der Schoten: kleine, aufrecht stehende Früchte (ca. 2–3 cm), reifen von grün nach leuchtend gelb
- Wuchshöhe: ca. 60–80 cm
- Herkunft: Italien
- Geschichte: traditionelle Sorte aus Italien, beliebt wegen des zitronigen Aromas
- Verwendung in der Küche: ideal für frische Salsas, Einlegen, Trocknung und aromatische Saucen
- Besondere Ansprüche: liebt sonnige Standorte, gute Drainage und regelmässige Wassergaben
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