Chi Chien
Chi Chien ist eine klassische asiatische Chili-Sorte (Capsicum annuum), die besonders in China und Taiwan beliebt ist. Die langen, schlanken Früchte reifen von kräftig grün nach leuchtend rot und entwickeln eine pikante, aromatische Schärfe, die sich hervorragend für Wokgerichte, Currys und Chilisaucen eignet.
Die Pflanzen wachsen buschig, erreichen etwa 70–90 cm Höhe und tragen reichlich Früchte. Chi Chien ist robust, ertragreich und eignet sich ideal für Freiland, Topf oder Gewächshaus.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schaerfegrad: ca. 50’000–75’000 Scoville
- Schaerfegrad (1–10+++): 7
- Aussehen der Schoten: lange, schmale Früchte (ca. 8–12 cm), reifen von grün nach rot
- Wuchshöhe: ca. 70–90 cm
- Herkunft: Ostasien (China/Taiwan)
- Geschichte: traditionelle Chili-Sorte mit langer Verwendung in der asiatischen Küche
- Verwendung in der Küche: perfekt für Wokgerichte, Currys, frische Saucen und zum Trocknen
- Besondere Ansprüche: sonniger Standort, regelmässig giessen, nährstoffreiche Erde
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