Dorset Naga
Dorset Naga ist eine der bekanntesten und berüchtigtsten Chilisorten weltweit. Sie wurde in England aus der Naga Morich weitergezüchtet und gehört zu den extrem scharfen Superhots.
Die Schoten reifen von grün über orange zu einem kräftigen Rot ab. Sie sind 4–6 cm lang, runzelig und besitzen das typisch fruchtige Aroma der Naga-Sorten. Der Geschmack ist intensiv, aromatisch und fruchtig, jedoch sofort begleitet von einer überwältigenden Schärfe, die lange anhält.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: 800.000–1.200.000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 10+++
- Aussehen der Schoten: runzelig, 4–6 cm lang, rot reifend
- Wuchshöhe: ca. 80–100 cm
- Herkunft: England / Bangladesch
- Verwendung in der Küche: für extrem scharfe Currys, Soßen, Pulver und Chilipasten
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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