Elefant’s Ear
Elefant’s Ear ist eine traditionelle Paprika-Chili-Sorte aus Ungarn, die durch ihre besonders großen, fleischigen Früchte auffällt. Der Name leitet sich von der breiten, ohrähnlichen Form der Früchte ab, die von grün nach kräftig rot abreifen.
Die Pflanzen wachsen kräftig, erreichen 60–80 cm Höhe und bringen zahlreiche dickwandige Früchte hervor. Mit ihrem milden Aroma eignen sich die Früchte perfekt zum Füllen, Braten, Grillen oder auch roh in frischen Salaten.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 0–1.000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 1
- Aussehen der Schoten: sehr groß, blockig, fleischig, rot abreifend
- Wuchshöhe: ca. 60–80 cm
- Herkunft: Ungarn
- Verwendung in der Küche: ideal zum Füllen, Grillen, Braten und für frische Salate
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