Favignana Hot
Favignana Hot ist eine seltene, traditionelle Chili-Sorte von der kleinen italienischen Mittelmeerinsel Favignana westlich von Sizilien. Die Sorte gehört zur Art Capsicum annuum und ist besonders für ihr intensives Aroma und ihre angenehme, mittlere Schärfe bekannt. Sie vereint den typisch italienischen Geschmack mit einer harmonischen Schärfe – ideal für mediterrane Gerichte.
Die Pflanzen wachsen buschig, erreichen etwa 70–90 cm Höhe und tragen zahlreiche längliche, leuchtend rote Früchte. Diese reifen gleichmäßig ab und sind sowohl frisch als auch getrocknet sehr aromatisch. Favignana Hot eignet sich hervorragend für Pasta, Pizza, Antipasti oder zum Einlegen in Olivenöl – ein echtes Stück italienische Chili-Tradition.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 30’000–50’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Schoten: länglich, 6–8 cm lang, reift von grün nach leuchtend rot
- Wuchshöhe: ca. 70–90 cm
- Herkunft: Favignana, Italien
- Geschmack: fruchtig, aromatisch, mittlere Schärfe
- Verwendung in der Küche: perfekt für Pasta, Pizza, Soßen, Antipasti und zum Einlegen
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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