Fidalgo Roxa
Fidalgo Roxa ist eine seltene brasilianische Chilisorte (Capsicum chinense), die durch ihr einzigartiges Farbspiel und ihren intensiven, fruchtig-beerigen Geschmack besticht.
Die Pflanzen wachsen kompakt und tragen zahlreiche, etwa 3–4 cm lange Früchte, die von einem leuchtenden Violett zu kräftigem Rot abreifen. Diese dekorative Sorte ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich mit exotischer Fruchtigkeit und mittlerer bis hoher Schärfe.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: ca. 80’000–100’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 8
- Aussehen der Früchte: rundlich bis tropfenförmig, violett abreifend nach rot
- Wuchshöhe: ca. 60–90 cm
- Herkunft: Brasilien
- Geschmack: fruchtig-beerig, exotisch, aromatisch-scharf
- Verwendung in der Küche: ideal für fruchtig-scharfe Saucen, Chutneys und pikante Gerichte
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