Fresno
Fresno ist eine beliebte amerikanische Chilisorte (Capsicum annuum), die optisch an Jalapeños erinnert, jedoch etwas dünnwandiger, fruchtiger und leicht schärfer ist.
Die Pflanzen sind kräftig und ertragreich. Die Früchte reifen von grün nach leuchtend rot und eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, für Salsas, Hot Sauces oder zum Einlegen. Durch ihre mittlere Schärfe und das ausgewogene Aroma ist die Fresno ein echter Allrounder in der Küche.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 5’000–10’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Früchte: 5–7 cm lang, konisch, rot abreifend
- Wuchshöhe: ca. 60–80 cm
- Herkunft: USA (Kalifornien)
- Geschmack: fruchtig, aromatisch, mittelscharf
- Verwendung in der Küche: perfekt für Salsas, Hot Sauces, Grillgerichte und zum Einlegen
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
Ähnliche Produkte
Nicht vorrätig
