Habanero Gambia Red
Habanero Gambia Red ist eine extrem scharfe Variante der afrikanischen Habanero. Sie stammt ursprünglich aus Gambia und ist bekannt für ihr intensives, tropisch-fruchtiges Aroma. Die Früchte reifen von Hellgrün über Orange zu einem leuchtenden Rot und verleihen jedem Gericht karibische Schärfe.
Die Pflanzen sind kräftig und ertragreich. Geschmacklich bietet die Gambia Red eine ausgewogene Kombination aus Fruchtigkeit, Süsse und extremer Schärfe. Ideal für afrikanische und karibische Gerichte, feurige Saucen oder Chutneys.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: ca. 350’000–450’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 10
- Fruchtfarbe: Grün → Orange → Rot
- Fruchtform: rundlich, leicht gefaltet
- Wuchshöhe: 70–90 cm
- Geschmack: fruchtig, süßlich, sehr scharf
- Verwendung: für scharfe Saucen, afrikanische Eintöpfe und Marinaden
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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