Habanero Jamaican Hot Chocolate
Habanero Jamaican Hot Chocolate ist eine aussergewöhnliche Habanero-Sorte (Capsicum chinense) aus Jamaika. Die Früchte reifen von Grün zu einem tiefen, schokoladenbraunen Ton und zeichnen sich durch ein intensives, tropisch-fruchtiges Aroma und eine kräftige Schärfe aus.
Der Geschmack ist komplex – leicht rauchig, süsslich und fruchtig zugleich. Diese Habanero eignet sich perfekt für aromatische Chilisaucen, Marinaden oder zum Trocknen. Die Pflanzen sind sehr ertragreich, robust und tragen zahlreiche glänzende Früchte mit typischer, gefalteter Habanero-Form.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: ca. 300’000–400’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 9
- Aussehen der Schoten: laternenförmig, gefaltet, reift von Grün zu Dunkelbraun
- Wuchshöhe: ca. 70–100 cm
- Herkunft: Jamaika
- Geschmack: fruchtig, süsslich, leicht rauchig
- Verwendung in der Küche: ideal für Saucen, Marinaden und scharfe Gerichte
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