Hanoi Red
Hanoi Red ist eine aromatische und dekorative Chilisorte aus Vietnam (Capsicum annuum). Die schmalen, leuchtend roten Früchte überzeugen durch ihre angenehme, frische Schärfe und eignen sich hervorragend für asiatische Gerichte.
Die Pflanzen wachsen kompakt und tragen zahlreiche, längliche Schoten, die von grün nach tiefrot abreifen. Durch ihren intensiven Geschmack und das fruchtige Aroma ist die Hanoi Red vielseitig einsetzbar – ob frisch, getrocknet oder eingelegt.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 30’000–50’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Schoten: länglich, glatt, spitz zulaufend, reift von grün nach rot
- Wuchshöhe: ca. 60–80 cm
- Herkunft: Vietnam
- Geschmack: frisch, fruchtig und aromatisch
- Verwendung in der Küche: ideal für Wokgerichte, Currys, Suppen und asiatische Marinaden
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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