Hijo Puta Madre
Hijo Puta Madre ist eine sehr scharfe Chilisorte aus Mittelamerika (Capsicum frutescens), die durch ihre kleinen, spitzen Früchte und ihr intensives Aroma überzeugt. Trotz ihres provokanten Namens ist sie bei Liebhabern scharfer Chilis sehr beliebt.
Die Pflanzen wachsen buschig, sind sehr ertragreich und tragen unzählige kleine, aufrecht stehende Früchte, die von grün über orange nach leuchtend rot abreifen. Diese Sorte eignet sich perfekt für scharfe Saucen, Chili-Öle oder Gewürzmischungen – stets mit Vorsicht zu dosieren.
- Gattung und Art: Capsicum frutescens
- Schärfegrad: ca. 100’000–150’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 8
- Aussehen der Schoten: klein, spitz zulaufend, aufrecht wachsend, reift von grün über orange nach rot
- Wuchshöhe: ca. 60–90 cm
- Herkunft: Mittelamerika
- Geschmack: fruchtig-scharf mit kräftigem Chili-Aroma
- Verwendung in der Küche: ideal für scharfe Saucen, Öle, Gewürzmischungen und zum Trocknen
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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