Jalapeño Purple
Jalapeño Purple ist eine wunderschöne Variante der klassischen Jalapeño (Capsicum annuum). Ihre Früchte beginnen tiefviolett, wechseln zu einem dunklen Rot und zeichnen sich durch einen intensiven Geschmack und mittlere Schärfe aus. Auch die violett gefärbten Blüten machen diese Sorte zu einem optischen Highlight.
Die Pflanze ist kompakt und eignet sich hervorragend für den Anbau im Topf oder im Garten. Ideal zum Grillen, Einlegen oder als dekorative Sorte mit vollem Jalapeño-Aroma.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 5’000–10’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 5
- Aussehen der Schoten: glatt, dickwandig, reift von Violett zu Rot
- Wuchshöhe: ca. 50–70 cm
- Herkunft: USA / Mexiko
- Geschmack: aromatisch, leicht süsslich, mittelscharf
- Verwendung in der Küche: ideal zum Grillen, Füllen, Einlegen oder für Salsas
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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