Jamaican Red
Jamaican Red ist eine kräftig scharfe Chili aus Jamaika, botanisch zur Art Capsicum chinense gehörend. Die Früchte reifen von Grün zu einem intensiven Rot und verströmen ein tropisch-fruchtiges Aroma mit einer angenehmen Süsse.
Die Pflanzen sind buschig und sehr ertragreich, die Früchte zeigen die typische, leicht gefaltete Habanero-Form. In der Küche überzeugt die Jamaican Red mit ihrer intensiven Schärfe und ihrem fruchtigen Geschmack – perfekt für Saucen, Marinaden oder zum Trocknen.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: ca. 300’000–400’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 9
- Aussehen der Schoten: laternenförmig, reift von Grün zu Rot
- Wuchshöhe: ca. 70–100 cm
- Herkunft: Jamaika
- Geschmack: fruchtig, süsslich, intensiv
- Verwendung: ideal für Saucen, Marinaden und scharfe Gerichte
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