Limon
Limon ist eine leuchtend gelbe Chilisorte (Capsicum baccatum) mit frischem Zitrusaroma und angenehmer, kräftiger Schärfe. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika und ist dort wegen ihres fruchtig-erfrischenden Geschmacks besonders beliebt.
Die Pflanzen wachsen kräftig, verzweigt und erreichen etwa 80–100 cm Höhe. Sie tragen zahlreiche mittelgrosse, längliche Früchte, die von Hellgrün zu intensivem Zitronengelb abreifen. Die Sorte ist sehr produktiv und eignet sich hervorragend für Topf- und Freilandanbau.
- Gattung und Art: Capsicum baccatum
- Schärfegrad: ca. 80’000–120’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 8
- Aussehen der Schoten: 4–6 cm lang, schmal, leicht spitz zulaufend, leuchtend gelb
- Wuchshöhe: ca. 80–100 cm
- Herkunft: Südamerika
- Geschmack: fruchtig, frisch, Zitrusnote, scharf
- Verwendung in der Küche: ideal für Saucen, Salsas, Marinaden und zum Würzen exotischer Gerichte
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