Maor Asar
Maor Asar ist eine traditionelle Paprikasorte (Capsicum annuum) von der spanischen Insel Mallorca. Sie wird dort seit vielen Jahren im mediterranen Gemüseanbau kultiviert und ist bekannt für ihre grossen, aromatischen und angenehm süssen Früchte.
Die Pflanzen wachsen kräftig und verzweigt, erreichen etwa 60–80 cm Höhe und tragen zahlreiche grosse, blockige Früchte. Diese reifen von Dunkelgrün zu einem intensiven Rot ab. Der Geschmack ist fruchtig, süss und vollkommen mild – ideal für mediterrane Küche, frische Salate oder zum Füllen und Grillen.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: 0-100 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 1
- Aussehen der Schoten: 8–10 cm gross, blockig, dickwandig, rot
- Wuchshöhe: ca. 60–80 cm
- Herkunft: Mallorca, Spanien
- Geschmack: süss, fruchtig, aromatisch
- Verwendung in der Küche: perfekt zum Füllen, Grillen, für Salate oder als Gemüsebeilage
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