Maule’s Red Hot
Maule’s Red Hot ist eine klassische Cayenne-Sorte (Capsicum annuum) aus den USA, die für ihre langen, leuchtend roten Früchte und ihren intensiven Geschmack bekannt ist. Sie gehört zu den ältesten kultivierten Chili-Varietäten und überzeugt durch Ertrag, Aroma und Vielseitigkeit.
Die Pflanzen wachsen buschig und kräftig, erreichen etwa 70–90 cm Höhe und tragen zahlreiche 10–15 cm lange, schlanke Früchte. Diese reifen von Grün nach Rot ab und besitzen eine angenehme, mittelscharfe Würze. Die Sorte eignet sich hervorragend zum Trocknen, Pulverisieren oder zur Verwendung in frischen Gerichten.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 30’000–50’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Schoten: 10–15 cm lang, schlank, leicht gebogen, leuchtend rot
- Wuchshöhe: ca. 70–90 cm
- Herkunft: USA
- Geschmack: aromatisch, fruchtig, mittelscharf
- Verwendung in der Küche: ideal zum Trocknen, für Chilipulver, Saucen oder frische Gerichte
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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