Monkeyface
Monkeyface ist eine auffällige Chilisorte (Capsicum annuum) aus England, bekannt für ihre ungewöhnlich gebogenen Früchte und den angenehm fruchtigen Geschmack. Die Form der Schoten erinnert an ein Affengesicht – daher der originelle Name.
Die Pflanzen wachsen kräftig, verzweigt und erreichen etwa 80–100 cm Höhe. Sie tragen zahlreiche, leuchtend gelbe Früchte, die von Grün über Orange zu Gelb abreifen. Der Geschmack ist fruchtig-süss mit milder bis mittlerer Schärfe. Monkeyface eignet sich hervorragend für Saucen, Salsas, Salate und zum Trocknen.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 30’000–50’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Schoten: 8–10 cm lang, leicht gebogen, gelb, glänzend
- Wuchshöhe: ca. 80–100 cm
- Herkunft: England
- Geschmack: fruchtig, leicht süss, angenehm scharf
- Verwendung in der Küche: ideal für Saucen, Salsas, Salate und zum Trocknen
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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