NuMex Piñata
NuMex Piñata ist eine farbenfrohe New-Mexico-Chilisorte (Capsicum annuum), entwickelt am Chile Pepper Institute der New Mexico State University. Sie gehört zur Hatch-Serie und ist bekannt für ihr auffälliges Farbspiel während der Reife – die Früchte wechseln von Grün über Gelb und Orange zu einem leuchtenden Rot.
Die Pflanzen wachsen buschig, werden etwa 60–80 cm hoch und tragen zahlreiche, 5–7 cm lange, dickwandige Früchte. Geschmacklich bietet die NuMex Piñata ein süsslich-fruchtiges, leicht zitroniges Aroma mit mittlerer Schärfe. Eine hervorragende Wahl für farbenfrohe Gerichte, Salsas, Grillrezepte oder als dekorative Topfpflanze.
Die Sorte wurde – wie NuMex Lemon Spice und NuMex Orange Spice – speziell gezüchtet, um leuchtende Farben, aromatischen Geschmack und ausgewogene Schärfe zu kombinieren.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: ca. 6’000–8’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 6
- Aussehen der Schoten: 5–7 cm lang, glatt, dickwandig, reift von grün über gelb und orange zu rot
- Wuchshöhe: ca. 60–80 cm
- Herkunft: New Mexico, USA
- Geschmack: fruchtig, leicht süsslich, aromatisch
- Verwendung in der Küche: ideal für Salsas, Grillgerichte, bunte Gerichte und als dekorative Chili
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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