Rocoto Ecuadorian Red Pepper from Hell
Rocoto Ecuadorian Red Pepper from Hell ist eine besonders feurige Capsicum pubescens-Sorte aus Ecuador. Sie gehört zu den schärfsten Vertretern ihrer Art und kombiniert das typische fruchtig-saftige Rocoto-Aroma mit intensiver Schärfe. Eine Sorte, die selbst erfahrene Chili-Fans beeindruckt.
Die kräftigen Pflanzen werden 100–150 cm hoch, sind robust und bestens für grössere Töpfe oder Gewächshäuser geeignet. Die dickwandigen, rundlichen Früchte reifen von grün zu leuchtend rot und enthalten die charakteristischen schwarzen Samen. Geschmacklich bietet diese Sorte eine harmonische Balance aus tropischer Fruchtigkeit und kräftiger Schärfe – ein echtes Highlight unter den Rocotos.
- Gattung und Art: Capsicum pubescens
- Schärfegrad: ca. 100’000–150’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 9
- Aussehen der Schoten: rundlich, dickwandig, 4–6 cm, reift von grün nach leuchtend rot
- Wuchshöhe: ca. 100–150 cm
- Herkunft: Ecuador
- Geschmack: fruchtig, saftig, sehr scharf
- Besonderheit: schwarze Samen, kühle Temperaturen fördern Blüte und Fruchtansatz
- Verwendung in der Küche: ideal für scharfe Saucen, Salsa Rocoto, gefüllte Gerichte und frische Zubereitungen
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