Scarlet Lantern Peru
Scarlet Lantern Peru ist eine beeindruckende Capsicum chinense-Sorte aus Peru. Ihre außergewöhnlich schöne Färbung und intensive Schärfe machen sie zu einer der auffälligsten Sorten aus Südamerika. Die Früchte reifen in mehreren Phasen – von violett über gelb-orange bis hin zu leuchtend rot – und leuchten wie kleine Laternen an der Pflanze.
Die Pflanzen wachsen kompakt, buschig und sind sehr ertragreich. Die Früchte sind dickwandig, etwa 3–4 cm lang und besitzen das typische, fruchtig-blumige Chinense-Aroma mit kräftiger Schärfe. Ideal für scharfe Saucen, feurige Dips oder zum Trocknen und Mahlen.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: ca. 250’000–400’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 9
- Aussehen der Schoten: laternenförmig, ca. 3–4 cm lang, reift von violett über gelb-orange nach rot
- Wuchshöhe: ca. 70–90 cm
- Herkunft: Peru
- Geschmack: fruchtig, leicht blumig, intensiv scharf
- Besonderheit: wunderschöne Farbübergänge, sehr dekorativ und aromatisch
- Verwendung in der Küche: ideal für scharfe Saucen, Dips, Marinaden und zum Trocknen
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