Scotch Bonnet Yellow MOA Chilisamen

Scotch Bonnet Yellow MOA

Scotch Bonnet Yellow MOA ist eine original jamaikanische Capsicum chinense-Sorte, die vom Ministry of Agriculture (MOA) auf Jamaika selektiert wurde. Sie gilt als eine der authentischsten Scotch-Bonnet-Varianten überhaupt – intensiv aromatisch, fruchtig und mit kräftiger, aber ausgewogener Schärfe.

Die Pflanzen sind robust, tragen viele typische, rundlich-gefaltete Früchte und reifen von hellgrün nach leuchtend gelb ab. Geschmacklich begeistert die MOA durch ihr süß-fruchtiges Chinense-Aroma mit Noten von Mango, Papaya und Zitrus. Sie ist ideal für traditionelle jamaikanische Gerichte wie „Jerk Sauce“, karibische Marinaden oder feurige Chutneys.

• Gattung und Art: Capsicum chinense
• Schärfegrad: ca. 250’000–350’000 Scoville
• Schärfegrad (1–10+++): 9
• Aussehen der Schoten: rundlich, gefaltet, 4–6 cm, reift von grün nach leuchtend gelb
• Wuchshöhe: ca. 70–100 cm
• Herkunft: Jamaika
• Geschmack: intensiv fruchtig mit Noten von Mango und Papaya
• Besonderheit: offizielle MOA-Selektion (Ministry of Agriculture, Jamaica)
• Verwendung in der Küche: ideal für Jerk-Saucen, karibische Gerichte, Chutneys und Salsas