Sigaretta di Bergamo
Sigaretta di Bergamo ist eine traditionelle italienische Capsicum annuum-Sorte aus der Region Bergamo in Norditalien. Ihren Namen („Zigarette aus Bergamo“) verdankt sie den langen, schmalen Früchten, die an Zigaretten erinnern.
Die Pflanzen wachsen kräftig und ertragreich, die Früchte sind etwa 10–15 cm lang, dünnwandig und reifen von grün nach leuchtend rot. Der Geschmack ist aromatisch, mild und leicht süßlich – typisch für italienische Bratchilis. In Italien wird sie häufig frisch gebraten, gegrillt oder eingelegt serviert und ist ein fester Bestandteil mediterraner Küche.
- Gattung und Art: Capsicum annuum
- Schärfegrad: 1
- Aussehen der Schoten: lang, schmal, leicht gebogen, 10–15 cm lang, reift von grün nach rot
- Wuchshöhe: ca. 70–100 cm
- Herkunft: Italien (Region Bergamo)
- Geschmack: mild, aromatisch, leicht süßlich
- Besonderheit: klassische italienische Bratchili, hervorragend zum Grillen
- Verwendung in der Küche: ideal zum Braten, Füllen, Grillen, Einlegen oder für Antipasti
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