Smooth White
Smooth White ist eine außergewöhnliche Sorte der Art Capsicum chinense, die nicht nur durch ihre elegante, glatte Oberfläche besticht, sondern auch durch ihren faszinierenden Farbverlauf. Während der Reifephase zeigen die Früchte ein beeindruckendes Farbspiel – von zartem Violett über Rosa bis hin zu cremigem Weiß.
Diese Farben entstehen durch natürliche Anthocyane, die sich unter Sonneneinstrahlung entwickeln und der Pflanze einen dekorativen Charakter verleihen. Die 3–5 cm langen Früchte sind glatt, leicht spitz zulaufend und besitzen eine kräftige Schärfe mit fruchtig-süßlichem Aroma. Eine Sorte für Sammler, die das Besondere suchen.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: 10
- Aussehen der Schoten: glatt, länglich, leicht spitz zulaufend, violett-rosa nach cremeweiß abreifend
- Wuchshöhe: ca. 70–90 cm
- Herkunft: Züchtung aus den USA
- Geschmack: fruchtig, süßlich, intensiv scharf
- Besonderheit: seltener violett-weißer Reifeverlauf mit glatter Oberfläche
- Verwendung in der Küche: ideal für helle Saucen, Chilipasten oder dekorative Schärfe
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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