Yellow Fever
Yellow Fever ist eine extrem scharfe Chilisorte der Art Capsicum chinense und gehört zu den echten Superhots. Die kräftigen Pflanzen tragen zahlreiche, stark runzelige Früchte, die von hellgrün zu leuchtend gelb abreifen. Der Geschmack ist fruchtig und leicht tropisch – kombiniert mit einer intensiven, lang anhaltenden Schärfe.
Die Sorte ist ideal für scharfe Saucen, Chilipasten und Gewürzöle. Trotz ihrer extremen Schärfe bleibt das Aroma angenehm fruchtig, was die Yellow Fever zu einer beliebten Sorte unter erfahrenen Chili-Fans macht, die den ultimativen Kick suchen.
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: ca. 1’000’000–1’200’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 10+++
- Aussehen der Schoten: stark runzelig, 5–7 cm lang, spitz zulaufend, reift von hellgrün zu leuchtend gelb
- Wuchshöhe: ca. 80–100 cm
- Herkunft: Züchterauswahl (Superhot-Hybride)
- Geschmack: fruchtig, tropisch, extrem scharf
- Verwendung in der Küche: ideal für extrem scharfe Saucen, Chilipasten und Chiliöle
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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