Yellow Scotch Brain Chilisamen

Yellow Scotch Brain

Yellow Scotch Brain ist eine sehr scharfe Chilisorte der Art Capsicum chinense, entstanden aus einer Kreuzung von Scotch Bonnet und 7 Pot. Die Sorte vereint das fruchtig-tropische Aroma des Scotch Bonnet mit der intensiven Schärfe einer 7 Pot – eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Feuer.

Die Früchte sind typisch runzelig, rund bis leicht länglich und reifen von hellgrün zu leuchtend gelb ab. Der Geschmack ist fruchtig, leicht süsslich und vollmundig, begleitet von einer starken, lang anhaltenden Schärfe. Ideal für Hot Sauces, scharfe Marinaden und Gewürzöle.

• Gattung und Art: Capsicum chinense
• Schärfegrad: ca. 800’000–1’000’000 Scoville
• Schärfegrad (1–10+++): 10++
• Aussehen der Schoten: runzelig, rund bis leicht länglich, 4–6 cm, reift von hellgrün zu leuchtend gelb
• Wuchshöhe: ca. 80–110 cm
• Herkunft: Züchterkreuzung (Scotch Bonnet × 7 Pot)
• Geschmack: fruchtig, tropisch, sehr scharf
• Verwendung in der Küche: ideal für Hot Sauces, Marinaden und Chiliöle