Zing
Zing ist eine extrem scharfe Sorte der Art Capsicum chinense und gehört zu den echten Schwergewichten unter den Super-Hot-Chilis. Die kräftigen Pflanzen tragen zahlreiche runzelige, leuchtend rote Früchte mit typischem Chinense-Aroma und intensiver Schärfe.
Der Geschmack ist zunächst leicht fruchtig, gefolgt von einer rasch einsetzenden, langanhaltenden Hitze, die selbst erfahrene Chili-Fans herausfordert. Ideal für feurige Hot Sauces, Pulver oder Chili-Extrakte. Diese Sorte ist nichts für Einsteiger!
- Gattung und Art: Capsicum chinense
- Schärfegrad: über 1’000’000 Scoville
- Schärfegrad (1–10+++): 10+++
- Aussehen der Schoten: runzlig, spitz zulaufend, 4–6 cm lang, reift von grün zu kräftig rot
- Wuchshöhe: ca. 80–120 cm
- Herkunft: moderne Züchterselektion
- Geschmack: fruchtig, intensiv, extrem scharf
- Verwendung in der Küche: für Hot Sauces, scharfe Marinaden und Chilipulver (vorsichtig dosieren!)
| Art | |
|---|---|
| Farbe (in reifem Zustand) | |
| Schärfegrad |
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